Ein wichtiger Bereich im Lebens- und Erfahrungsraum SPATZ sind die Projekt- und Werkstattangebote. Hier werden unter Berücksichtigung der individuellen Interessen der Kinder und Jugendlichen ihre besonderen Fähigkeiten gestärkt und kontinuierlich herausgefordert.

Durch eine intensive pädagogische Begleitung und Förderung werden individuelle Ressourcen und Stärken des einzelnen Kindes gefördert, Veränderungsprozesse im eigenen Verhalten sowie im Familiensystem ermöglicht. Ziel ist die Stabilisierung der eigenen Persönlichkeit. Nach Möglichkeit kann das Kind in die Regelschule umgeschult bzw. in eine weiterführende Schule oder in ein Ausbildungsverhältnis wechseln.

Die Freie Schule SPATZ ist eine reformpädagogische "Werkstattschule", in der schulisches Lernen und persönliche Entwicklung als ganzheitliche Alltagserfahrung erlebt werden. Lehrkräfte und ErzieherInnen arbeiten eng zusammen, um handlungs- und projektorientierte Unterrichtseinheiten zu entwickeln und durchzuführen, in denen der unterschiedliche schulische Entwicklungsstand sowie die individuelle Lebenslage des einzelnen Kindes berücksichtigt werden.